Kjøttdeig versus karbonadedeig
Hva skal vi spise?
🤷🏼♀️ Den største forskjellen mellom kjøttdeig og karbonadedeig er fettinnholdet. Mens karbonadedeig inneholder 4-5 % fett, kan kjøttdeig inneholde opptil 14 % fett. I tillegg inneholder kjøttdeig mer mettet fett, som går for å være det usunne fettet.
👉🏼 Siden karbonadedeig er betydelig magrere enn kjøttdeig, inneholder den også mindre kalorier.
❓ Hva du skal velge avhenger såklart av både smak, bruksområde og om du ønsker en mager variant eller ikke. Men dersom man KUN ser på næringsinnholdet, er karbonadedeig et bedre alternativ rent helsemessig.
🫀 Lipidverdier som kolesterol og triglyserider påvirkes av hva vi spiser, og med riktig kosthold kan disse verdiene styres i riktig retning. Dersom du ønsker et mer kolesterol- og hjertevennlig kosthold kan det lønne seg å velge karbonadedeig, ihvertfall til hverdags. Dette pga mindre fett og mindre mettet fett.
⚠️ Om du ønsker å gå ned i vekt, og ligger i et kaloriunderskudd, er det også mer å hente på å velge karbonadeig. I tillegg til mindre fett og kalorier får du også i deg flere proteiner (viktige byggeklosser for kroppen, og spesielt ved et kaloriunderskudd).
Kilder:
Matvaretabellen. (2021).